ブルーベリーがとれました♪
こんにちは、アシスタントMです。
かなりお久しぶりの更新です
また、地味にポチポチ始めたいと思いますので、よろしくお願いします(^_^;)
庭にあるブルーベリーの木に、今年も実がなりまして、最近少しずつ収穫している状態です。
甘そうに見えるブルーベリーですが、つまんで食べてみると酸っぱいです
ちなみに、上は今年のブルーベリーの木で、下はちょうど一年前に撮影した木です。
去年の木は、実は成っていますがまだ枝も細く、葉も少ないですね…
今年はだいぶ成長して葉も増え、実もたくさん採れています。
ブルーベリーの実には、アントシアニンが多く含まれていて、パソコンやスマホで疲れた目の疲労回復や、視力低下防止など、目に良いとされる栄養と、ビタミンA、C、Eや食物繊維などの美容にも良い栄養、そして意外にもカリウムやカルシウム、リン、葉酸などが含まれています。小さい実の中には、他にも数種類の成分が凝縮されていて、何気な～くつまんでいたのに優秀な食材で驚きました
早速、収穫したブルーベリーをスムージーにしてみました！
牛乳と甘味少しを入れて作ったシンプルなスムージーです。
きれいな薄紫で、どこかのお店で出て来るような、イイ感じに仕上がりました♪
（時間が経つと黒っぽくなるので、作った後は早めに飲むことをおすすめします…）
2022-07-26(Tue)
